Si eres un amante de los combinados bien elaborados, España es uno de los mejores destinos para descubrir bares de cócteles únicos, donde la creatividad y la mixología se fusionan en cada sorbo.
Desde locales con una estética vanguardista hasta espacios que rinden homenaje a la coctelería clásica con un toque moderno, te enseñamos las mejores opciones para vivir experiencias inolvidables.
Paradiso (Barcelona): Un Speakeasy de Clase Mundial
Ubicado en el barrio del Born, Paradiso es uno de los bares de cócteles más prestigiosos de España y del mundo. Oculto detrás de una nevera en una tienda de pastrami, este speakeasy sorprende con cócteles de presentación espectacular y sabores innovadores.
Creaciones como el «Supercool Martini», con una técnica de congelación en directo, o el «Great Gatsby», servido en una copa con forma de libro, han hecho de Paradiso un referente en la mixología internacional.
Además, el local ofrece una experiencia envolvente con su decoración elegante y su ambiente exclusivo, siendo así un buen punto de encuentro para los amantes de la coctelería de alto nivel.
Salmon Guru (Madrid): El Arte de la Mixología Creativa
En pleno centro de Madrid, Salmon Guru es un templo para los amantes de los combinados de autor. Este bar ha sido reconocido en múltiples ocasiones en la lista de los 50 mejores bares de cócteles del mundo.
Sus combinaciones extravagantes, como el «Bamboo Cooler» o el «Electric Kiwi», no solo destacan por su sabor, sino también por su presentación, con vasos personalizados y una atmósfera vibrante que lo convierte en una experiencia inolvidable.
El local combina luces neón, una decoración ecléctica y un equipo de bartenders apasionados que siempre buscan innovar, haciendo que cada visita sea única y sorprendente.
1862 Dry Bar (Madrid): Elegancia y Clásicos Atemporales
Si lo que buscas es una experiencia más clásica pero igualmente innovadora, 1862 Dry Bar es una joya oculta en la capital española.
Este elegante bar de cócteles se especializa en recetas atemporales con un giro contemporáneo. Su carta ofrece desde un exquisito Negroni hasta creaciones más sofisticadas con ingredientes artesanales y destilados premium.
Su ambiente íntimo y su atención al detalle hacen de este bar de cócteles sea una opción perfecta para quienes desean disfrutar de la mixología tradicional con un toque refinado.
Dr. Stravinsky (Barcelona): Coctelería Experimental en su Máxima Expresión
Si buscas un laboratorio de sabores en Barcelona, Dr. Stravinsky es tu lugar. Este es uno de los bares de cócteles que destacan por su enfoque experimental, gracias a sus técnicas de destilación propia, fermentaciones caseras y una carta en constante evolución.
Aquí podrás probar mezclas sorprendentes con ingredientes poco convencionales y presentaciones que desafían los límites de la mixología tradicional. Su ambiente recuerda a un gabinete de alquimia, con frascos y tubos de ensayo que contienen infusiones y esencias únicas, haciendo que cada cóctel sea una auténtica obra de arte.
Angelita Madrid: Un Santuario de Sabores y Aromas
Angelita Madrid no solo es un referente en vinos y gastronomía, sino que su propuesta de cócteles también es impresionante.
Su barra subterránea ofrece un ambiente íntimo y acogedor donde la calidad de los ingredientes es la prioridad. Con opciones que van desde combinados botánicos hasta reinterpretaciones de clásicos, es uno de los bares de cócteles obligatorios para los paladares más exigentes.
Además, su apuesta por los productos de proximidad y las técnicas de maceración hacen que cada trago tenga un carácter único e inimitable.
Varsovia (Gijón): Glamour y Creatividad en el Norte
En el norte de España se encuentra Varsovia con una estética art déco y una carta de bebidas creativas que lo han convertido en uno de los bares de cócteles más icónicos de la región.
Su menú incluye opciones como el «Cóctel del día», que varía según los ingredientes de temporada, asegurando siempre una experiencia única. Además, el bar cuenta con una selección de destilados exclusivos y una cuidada ambientación que transporta a sus visitantes a otra época, convirtiendo cada visita en un viaje sensorial.
La Fábrica (Sevilla): Sabor Andaluz con un Toque Vanguardista
En la vibrante ciudad de Sevilla, La Fábrica ofrece una propuesta innovadora en el mundo de la coctelería. Su equipo de bartenders trabaja con ingredientes locales y técnicas avanzadas para crear bebidas sorprendentes.
Desde opciones con toques cítricos hasta cócteles con infusiones de especias andaluzas, este bar eleva la mixología en el sur de España. Además, su ambiente moderno con guiños a la tradición andaluza lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una velada sofisticada con un toque de autenticidad.
La Coctelera (Las Palmas de Gran Canaria): Fusión Tropical y Vanguardia
La Coctelera es uno de esos bares de cócteles perfectos para disfrutar de opciones innovadoras con un toque tropical. Su carta destaca por el uso de frutas locales y destilados artesanales que transportan el paladar a nuevas dimensiones de sabor.
La presentación de sus bebidas, muchas de ellas servidas en recipientes personalizados, añade un extra de magia a la experiencia. Además, el equipo de bartenders se especializa en combinaciones exóticas que realzan los aromas y sabores característicos de la región, haciendo de cada cóctel una explosión de frescura.
