España es una tierra de gran diversidad e historia vitivinícola, con una amplia e interesante variedad de vino y derivados. En este gran mundo, hay alguna que otra denominación de origen de vinos cuya popularidad no corresponde con su gran calidad. Por eso, hoy en Lester te enseñamos seis sellos de garantía que seguramente desconocías.
Denominación de Origen Uclés
Ubicada en las provincias de Cuenca y Toledo se estableció oficialmente como DO en 2005, siendo así una de las regiones vinícolas más jóvenes de España. Conocida por su enfoque en la sostenibilidad y busca producir unos vinos que reflejen el terruño único de la zona.
Principalmente, en la DO Uclés, destaca la elaboración de vino con uvas Tempranillo, conocida localmente como Cencibel. Se trata de una variedad dominante en la región que permite producir vinos tintos con cuerpo, aromáticos y un gran envejecimiento.
Formada por únicamente cinco bodegas, los viñedos de estos vinos se encuentran en altitudes elevadas, separadas por la Sierra de Altomira. Esta ubicación única permite que se consiga un producto que ofrezca una mayor frescura y acidez.
Denominación de Origen Monterrei
Esta denominación de origen de vinos es una de las cinco denominaciones vitivinícolas reconocidas de Galicia. Situada en Ourense, cerca de la frontera de Portugal, Monterrei es conocida por sus vinos tintos y blancos que reflejan las características del terroir.
La uva predominante de los vinos blancos de esta denominación de origen es la Treixadura, conocida por sus aromáticos con buena acidez y notas de frutas blancas y flores. Por otro lado, en cuanto a los tintos, domina la variedad de uva Mencía, que produce vinos de cuerpo ligero, con notas de frutas rojas y flores.
La Denominación de Origen de vinos Monterrei es notable por su enfoque en la calidad y la expresión auténtica de sus variedades locales. Esto es lo que la convierte en una región emergente a observar en el panorama vitivinícola de Galicia y más allá.
Denominación de Origen Vinos de Lanzarote
La Denominación de Origen de Vinos de Lanzarote es una de las zonas vinícolas más singulares no solo de España, sino del mundo. Esto se debe a su inusual ubicación, situada en la geografía volcánica. A esto se suma su método único de cultivo en hoyos o “gerias” para proteger las vides de los vientos intensos y aprovechar la humedad.
La variedad estrella de la isla es la uva Malvasía Volcánica, utilizada para elaborar vinos blancos muy aromáticos y con una mineralidad marcada. El Listán Blanco y el Listán Negro son otras dos variedades importantes a primera para blancos minerales y frescos, mientras que la segunda para tintos y rosados ligeros y frutales.
Denominación de Origen Campo de Borja
El patrimonio vitivinícola de la Denominación de Origen de vinos Campo de Borja de Zaragoza es reconocido principalmente por sus vinos tintos expresivos. Algunos de sus viñedos datan de 1203 y, aunque las producciones son bajas, son apreciadas enológicamente por la complejidad de su aroma y estructura.
La uva estrella de estos vinos es la Garnacha, constituyendo incluso el 70% de la producción de vino y brindando a la denominación de origen el nombre de “El imperio de la Garnacha”. Esta variedad presenta un abundante sabor a frutas rojas maduras, notas especiadas y una buena capacidad de envejecimiento.
Si eres un verdadero apasionado del vino, esta denominación de origen organiza un ciclo de catas al inicio de cada estación del año que comienza con una visita temática al monasterio de Veruela. La experiencia termina con un almuerzo o cena, que propone las mejores combinaciones gastronómicas con los vinos D.O. Campo de Borja.
Denominación de Origen Montsant
Perteneciente en un primer lugar a la D.O. Tarragona, la denominación de origen de vinos Montsant se aprobó en el año 2001 con 28 bodegas que, a día de hoy han aumentado hasta 59.
Las uvas Garnacha y Cariñena son las variedades más emblemáticas de la zona, y son utilizadas para la producción de vinos tintos robustos y con cuerpo. Las bodegas elaboran también, aunque en menor medida, vinos blancos que son apreciados por su acidez equilibrada y su expresividad.
DO Montsant busca garantizar la calidad y trazabilidad de todos sus vinos. Este seguimiento abarca desde la supervisión de la uva durante la cosecha hasta el control de los puntos de venta del producto etiquetado. Esto ha hecho que sus productos hayan sido comparados en muchas ocasiones con su vecino Priorat, que tiene algunos de los vinos de España mejor valorados.
Denominación de Origen Bierzo
En el noroeste de la provincia de León y ocupando el 18% de la superficie, podemos encontrar la zona de Denominación de Origen de vinos del Bierzo. Sus viñedos se distinguen por la fragmentación de parcelas, el minifundio y los terrenos con pendientes.
Gracias a su situación en la que los Ancares hacen de barrera natural, se crea un microclima especial que favorece a los cultivos de la zona. Esto permite el cultivo de uvas de calidad, como la Mencía, que supone casi el 75% de la producción de estas bodegas y ofrece vinos tintos aromáticos y expresivos.
Los vinos del Bierzo tienen más de 2.000 años de historia, sin embargo a causa de crisis económicas y plagas, no fue hasta la segunda mitad del siglo XX como resurgió como marca de calidad.
